A região mais alta do sul do Brasil encanta com geadas, vinícolas de altitude e estradas cênicas entre montanhas.
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Uma região que virou polo de frutas de clima frio
A Serra Catarinense concentra os municípios mais altos de Santa Catarina e, por causa disso, se tornou um polo importante de produção de maçã a partir da segunda metade do século 20. O clima frio, incomum para padrões brasileiros, também abriu espaço para o cultivo de uva de altitude, que hoje resulta em vinhos premiados fora do eixo tradicional do Rio Grande do Sul.
Por que a geada é tão comum ali
A altitude elevada, em geral acima de 1.200 metros, faz com que massas de ar frio vindas do sul se acumulem nos vales durante o inverno, gerando geadas frequentes e, em anos mais rigorosos, neve. Esse fenômeno atrai turistas de todo o Brasil, mas também exige atenção redobrada com as estradas, que podem congelar e ficar escorregadias nas primeiras horas da manhã.
A chegada dos vinhos de altitude
Os primeiros vinhedos experimentais na região surgiram para testar se a amplitude térmica e a altitude ajudariam a produzir uvas de melhor qualidade, algo já comprovado em outras regiões de montanha no mundo. O resultado agradou tanto que várias vinícolas pequenas se instalaram na serra, e hoje é possível fazer roteiros de degustação que misturam paisagem de montanha com taça de vinho.
Dica prática para dirigir na região
As estradas da Serra Catarinense são estreitas, cheias de curvas e sobem e descem o tempo todo, então vale calcular mais tempo de deslocamento do que o GPS sugere. Em dias de inverno rigoroso é comum haver alerta de gelo na pista pela manhã, então prefira sair depois que o sol já esquentou o asfalto.
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